Συνταγή για 1άτομο
Από το: http://ikantinatoubilly@leoforopentelis.com
Υλικά:
3 μεγάλα λουκάνικα , ολόκληρα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας τυροσαλατα
1 μεγάλη ντομάτα
1μεγάλη πατάτα,ολόκληρη
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Προετοιμασία:
Ανακατέψτε μαζί, το αλάτι, το πιπέρι. Σταδιακά προσθέστε λίγο-λίγο λάδι μέχρι να δημιουργηθεί ένας απαλός χυλός. Τοποθετήστε το χυλό στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν από τη χρήση.
Χωρίστε τις ντομάτες σε ροδέλες χωρίς να τις σπάσετε. Βυθίστε τις πατάτες στον χυλό και τηγανίστε σε βαθύ τηγάνι με αρκετό σπορέλαιο το οποίο αφήσατε από προηγουμένως να κάψει. Γυρίστε μία φορά και αφαιρέστε όταν ροδίσουν (1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά).
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν τα λουκάνικα και να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Σερβίρετε τα Τρία λουκάνικα σ' ένα ψωμάκι κατευθείαν με μια παγωμένη μπύρα.
Καλή Όρεξη!
